Anjuran mengonsumsi wortel agar mata sehat, sering terdengar dari orang tua atau guru. Memang kandungan karoten dan vitamin A sangat baik untuk indra penglihatan. Nyatanya, wortel juga bermanfaat sebagai masker yang menghaluskan wajah hingga menurunkan risiko serangan jantung dan mencegah stroke.Wortel yang memiliki nama latin Daucus carota L adalah jenis buah yang berasal dari negeri yang beriklim sedang (sub-tropis) dari Asia Timur Dekat dan Asia Tengah. Kandungan Karoten dan vitamin A wortel sangat baik untuk kesehatan mata. Zat-zat tersebut membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah.
Kekurangan vitamin A atau yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai Avitaminosis A dapat menyebabkan buta ayam atau rabun senja. Dengan mengkonsumsi wortel baik dalam bentuk jus, sayur atau lalapan segar dapat menjaga kesehatan mata.
Ternyata selain baik untuk mata, kandungan Beta karoten dalam wortel dapat mencegah dan mengatasi kanker, darah tinggi, menurunkan kadar kolesterol dan mengeluarkan angin dari dalam tubuh. Kandungan tinggi antioksidan karoten juga terbukti dapat memerangi efek polusi dan perokok pasif.
Selain mengandung beta karoten, wortel juga mengandung potasium tinggi yang dapat menetralkan keasaman darah pada pecandu rokok, alkohol dan obat-obatan berbahaya. Potasium juga berpotensi untuk menjinakan racun, terutama logam berat yang ditimbulkan polusi udara.
Tidak hanya umbinya saja, ternyata daun wortel juga memiliki khasita yang tak kalah hebatnya. Zat paspirine yang terkandung di daun wortel dapat merangsang kelenjar pituitary, yaitu kelenjar di bawah otak yang memberi perintah untuk melepaskan hormon seks.
Zat-zat yang terdapat pada wortel sangat dibutuhkan dalam memicu fungsi kerja kelenjar endoktrin, khususnya kelenjar adrenalin dan kelenjar kelamin, juga berkhasiat menyuburkan sistem reproduksi.
Meminum segelas sari daun wortel segar ditambah garam dan sesendok teh sari jeruk nipis berkhasiat untuk mengantisipasi pembentukan endapan dalam saluran kencing, memperkuat mata, paru-paru, jantung dan hati.
Sementara mengunyah daun wortel dapat menyembuhkan luka-luka dalam mulut dan menghilangkan napas bau, gusi berdarah dan sariawan. Mengonsumsi wortel selama tiga minggu juga menurunkan risiko serangan jantung sekitar 22 persen. Makan wortel paling sedikit lima kali setiap minggu dapat menurunkan risiko terkena stroke sebesar 68 persen.
Bagi yang sudah terserang stroke, vitamin A dapat mencegah kematian atau cacat pascastroke. Seperti diketahui, dalam setiap 100 gram wortel diketahui mengandung 12.000 S.I vitamin A.
Bagi penderita penyakit Lupus atau System Lupus Erythematosus (SLE) juga dianjurkan untuk mengkonsumsi wortel karena kandungan vitamin A, garam mineral dan karbohidrat alami yang tinggi.
Bagi Anda yang ingin memiliki kulit wajah mulus, berseri dan sehat dapat menggunakan ramuan dari wortel. Ambil 1-2 wortel ukuran besar. Kemudian masak wortel dan hancurkan hingga lembut kemudian tambahkan dengan dua sendok madu. Oleskan pada kulit wajah, diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air.
Masalah kulit seperti jerawat, bengkak bernanah ataupun kulit kering yang dipicu oleh diet dan kebiasaan minum alkohol, obat-obatan, dan rokok, sehingga menimbulkan kondisi asam yang tinggi dalam darah, semuanya dapat dicegah dengan rutin minum jus wortel. Siap mencoba?
Sumber : http://www.republika.co.id/berita/48681/Wortel_Dapat_Antisipasi_Stroke
Posted by: Andi Setyoko
Berita Harian, Updated at: 5:53 PM
